Kyckling, rödvinsky, rostade rotfrukter, syltlök
Potatis- och Västerbottenostpurè, rårörda lingon, ärtor, dillbrynt smörPotatis- och Västerbottenostpurè, rårörda lingon, ärtor, dillbrynt smör
Smörad tomatsås, torkade oliver, linguine, ruccola- och parmesansallad
Pepparrotscrème, rädisor, palsternackscrisp, sallad, kräftstjärtar
Mos på rostad pumpa och potatis, sotad majs, pumpakärnor, cidersky
Västerbottenost- och trattkantarellrisotto, havtorn, kantarellpulver
Oxfilé, råstekt potatis, ölbräserad lök, senapsgrädde, bakad äggula, rödvinssky
Smörstekt surdegsbröd, citronmajonnäs, ägg, handskalade räkor, körsbärstomater, sallad, dillolja, gräslök & rödlök
Kokos- och citrongräsgryta med bönor, linser, grönsaker, rostade cashewnötter och hembakt surdegsbröd