Hemgjord lökring, inlagda senapsfrön, kålsallad, bakade jordärtskockor
Grönärtspurè, pepparrot, räkor, potatis
Grillad isbergssallad, smörad mandelpotatis, baconsky, parmesan
Fänkålsslaw, färskostcrème, friterad potatis
Potatis- och getostquesadillas, majscrème, friterade padrones
Tomat- och saffransbuljong, inlagda gröna tomater, rostad potatis
Crème Brûlée med äppelsorbet
Oxfilé, råstekt potatis, ölbräserad lök, senapsgrädde, bakad äggula, rödvinssky
Kyld rotselleri- och äppelpurè, picklad fänkål, kapris, hasselnötsbrynt smör, jordärtskockschips
Smörstekt surdegsbröd, citronmajonnäs, ägg, handskalade räkor, körsbärstomater, sallad, dillolja, gräslök & rödlök
Spansk bondomelett med potatis, zucchini, aubergine, sallad, nötter och vinägrett