Meny

Förrätter

Getost från Gullspira gård  95:-

Variation på betor, chevre, honung

Gratinerade Grönmusslor  125:-

Ört & vitlökssmör, hembakat bröd

Västerbotten Råraka   145:-

Löjrom, syrad rödlök, hängd gräddfil, gräslök

Ost- och charktallrik    135:-

Diverse charkuterier, ostar, marinerade oliver, cornichons, marmelad, hembakat bröd, färskost

Varmrätter

Röding  225:-

Ljummen potatissallad, senapsvinägrett, kaprisbär, löjrom

Majskyckling  185:-

Sommrig couscoussallad, het tomat & bönsalsa, lime & koriandercréme

Räksmörgås  99:-/ 195:-

Hembakat bröd, citronmajonnäs, ägg, handskalade räkor, körsbärstomater, sallad, inlagd rödlök, gräslök, dillolja

Karl- Johansvampspasta  175:-

Portabellosvamp, knaperstekt ostronskivling, parmesanost, friterad ruccola

Sallad med halstrad tonfisk alt Halloumi  265:-

Sojavinägrett, melon, granatäpple, valnötter, chilimarinerad mango, grillad lime, citronmajonnäs, rotfruktschips

Kalvköttbullar  205:-

Gräddsås, pressgurka, rårörda lingon, potatis- och Västerbottenostpurè

Kalvschnitzel  215:-

Citronsmör, rödvinssky, persiljefräst kapris, friterad potatis, fänkålssallad

Ångbåtsbiff  265:-

Örtslungad färskpotatis, löksky, saltgurka

Desserter

Varm chokladbrownie  115:-

Jordnötsglass, bärcoulies

Pannkakor  95:-

Bakad chokladcrème, päronkompott, kanderat bovete

Hemgjord glass med bär  65:-

Chokladtryffel  29:-

Allergier

Informera gärna er servis