Meny

Förrätter

Sotad gurka  85:-

Friterad halloumi, nötter, myntavinägrett, krassemajonnäs

Råbiff   ½ 115:-   1/1  199:-

Senapscréme, friterad lök, bakad äggula, kapris, betor

(pommes frites serveras till hel portion)

Hummertaco  135:-

Mjukt tortillabröd, hummersallad, mangosalsa, limevinägrett

Ost– och charktallrik  135:-

Diverse charkuterier, ostar, marinerade oliver, cornichons, marmelad, hembakat bröd, färskost

Tillbehör

Pommes Strips  69:-

Tryffelolja, parmesanost

Dirty crisps  59:-

srirachamajonnäs, syrad rödlök, gräslök

Oliver & Cornichons  49:-

Varmrätter

Smörstekt Gös  249:-

Bakade rotfrukter, gräddkokt kål, forellrom, rostad mandel

Majskyckling  185:-

Quinoa, sauterat kål, smörad kycklingsky, torkade cocktailtomater

Räksmörgås  99:-/ 195:-

Hembakat bröd, citronmajonnäs, ägg, handskalade räkor, körsbärstomater, sallad, inlagd rödlök, gräslök, dillolja

Svamppasta  175:-

Pennepasta, karljohansvamp, pecorino, gräslök, kantareller

Fiskgryta  195:-

Hemkokt fiskfond, grädde, rotfrukter, lax, räkor, aioli, saffranspicklad fänkål, hembakat bröd

Hjortköttbullar  195:-

Rotfruktsstomp, gräddsås, rårörda lingon & blåbär, inlagd gurka

Fläsksida  175:-

Örtstekt potatis, hemkokt äppelmos, torkat äpple

Souvas Renytterfilé  249:-

Hjortronyoghurt, bakpotatis, picklade senapsfrön, kantareller

Desserter

Saffranspannacotta  105:-

Inlagda bär, chokladsmul

Äppel & päronkompott  95:-

Vaniljglass, havreflarn

Salt karamellglass  75:-

Nötnougat, bärcoulis

Chokladtryffel  29:-

Allergier

Informera gärna er servis