Meny

Förrätter

Hemgjord ravioli  109:-

Fylld med bacon och svamp, hasselnötsbrynt smör, parmesan,

krispigt kycklingskinn, friterad persilja

Kalix löjrom  125:-

Råraka, gräddfil, gräslöksgele, picklad rödlök, dill

Råbiff på vårat vis  115:-

Tunt skivad oxfilè, dijon, friterad kapris, picklad rotselleri, Västerbottenost, picklade senapsfrön

Kräfttacos  115:-

Kräftskagen, avokado, citron, atsinakrasse

Varmrätter

Torskrygg  255:-

Räkor, pepparrot, dillbrynt smör, färskpotatis, 63 graders ägg, regnbågsrom

Kalvköttbullar  195:-

Gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon, potatis- och Västerbottenostpurè

Nässelrisotto  185:-

Västerbottenost, jungfrusallad med bakad vit sparris, riven hasselnöt, friterade nässlor

Entrecôte  285:-

Rödvinssås, vispat ramslökssmör. Serveras med en bricka med olika tillbehör

Fjällröding  255:-

Krossad potatis med örter, sandefjordssås med sikrom, citrusbakad lök, surdegscrisp

Sallad med pilgrimsmusslor  245:-

Bakade jordärtskockor, kallrökt hälleflundra, potatis, vinägrett, bacon, hembakat bröd, sparris

RMagnussons enkla!

Charkuteri & ostbricka  135:-

Diverse charkuterier, ostar, oliver, marmelad mm.

Hamburgare  115:-/ 185:-

Hembakat bröd, ekrökt  Cheddar, chipotle majonnäs,saltgurka, pommes strips, inlagd rödlök, sallad, tomat

Räksmörgås  99:-/ 189:-

Hembakat bröd, citronmajonnäs, ägg, handskalade räkor, körsbärstomater, sallad, inlagd rödlök, gräslök, dillolja

Snacks & Sideorders

Gubbröra med kavring  65:-

Pommes strips  67:-

Tryffelolja, parmesanost, gräslök

Potatis- och Västerbottenpurè  55:-

Marinerade oliver & cornishons  58:-

Liten sallad  25:-

Efter maten

Blåbär & vanilj  95:-

Vaniljsockerkaka, rabarbersorbet, flädermaräng,  bakad rabarber, hallon

Jordgubbar & citron  85:-

Tartlett, jordgubbskompott, citroncurd, jordgubbar, mjölkchokladglass

Chokladtryffel  29:-